Fundada en 1551 en Sant Sadurní de Noya, España, es una empresa familiar con una larga y rica historia que se remonta a más de 470 años. Considerada como la cuna del cava, Codorníu ha sido pionera en la elaboración de este espumoso español, contribuyendo significativamente a su prestigio internacional.

Pioneros en la Elaboración del Cava

En 1872, Josep Raventós Fatjó, miembro de la familia Codorníu, introdujo el método champenoise en la elaboración de cava, revolucionando la industria y sentando las bases para la producción de cava de alta calidad que hoy conocemos. A lo largo de su historia, la empresa ha continuado innovando y perfeccionando sus técnicas de elaboración, consolidándose como una de las bodegas de cava más reconocidas y galardonadas del mundo.

Codorníu: un Compromiso con la Calidad y la Sostenibilidad

La calidad es un valor fundamental que impregna cada paso del proceso de elaboración, desde la selección meticulosa de las uvas hasta el largo proceso de crianza en cava. La bodega cuenta con viñedos propios ubicados en las mejores zonas de producción del Penedès, donde se cultivan variedades autóctonas como la Macabeo, la Xarel·lo y la Parellada, ideales para la elaboración de cava de alta calidad.

La empresa también está profundamente comprometida con la sostenibilidad. La bodega implementa prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente, como el uso de energías renovables y la gestión responsable del agua. Además, la bodega participa en diversos proyectos de conservación del patrimonio natural y cultural de la región.

Una Amplia Gama de Cavas Excepcionales

Codorníu ofrece una amplia gama de cavas para todos los gustos y ocasiones. Entre sus cavas más reconocidos se encuentran:

• Codorníu Clásico: Un cava joven y fresco, ideal para cualquier celebración.
• Codorníu Reserva: Un cava elegante y complejo, perfecto para maridar con comidas especiales.
• Codorníu Añejo: Un cava Gran Reserva de gran prestigio, ideal para ocasiones especiales.
• Anna de Codorníu: Una línea de cavas premium que destaca por su sofisticación y exclusividad.
• Ars Collecta: Una colección de cavas de lujo elaborados con uvas seleccionadas de las mejores cosechas.

La Venta Nueva: Un Distribuidor de Confianza

La Venta Nueva se enorgullece de ser un distribuidor confiable de Codorníu en Tenerife desde hace más de 40 años. Ofrecemos a nuestros clientes una amplia gama de cavas Codorníu, incluyendo sus cavas más emblemáticos, y brindamos asesoramiento personalizado para que puedan elegir los cavas perfectos para sus necesidades.

Para más información sobre la empresa y su exquisito catálogo de cavas, visite el sitio web de Codorníu.