Luxmar, soluciones vegetales para profesionales
Versatilidad y rendimiento para la cocina, la hostelería y la pastelería
Luxmar ofrece una gama de preparados vegetales diseñada para responder a las necesidades de los profesionales de la hostelería, la restauración y la pastelería. Sus diferentes referencias permiten trabajar con elaboraciones dulces y saladas, desde salsas y cremas hasta rellenos, coberturas y decoraciones.
La gama combina distintas formulaciones y porcentajes de materia grasa para adaptar cada producto a su aplicación. Entre sus características destacan la cremosidad, la estabilidad durante el cocinado y el rendimiento en el batido, según la variedad.
Con opciones específicas para cocinar y montar, Luxmar facilita la elección del preparado vegetal más adecuado para cada elaboración profesional. Una propuesta versátil para restaurantes, hoteles, cafeterías y obradores que buscan soluciones prácticas para su trabajo diario.
Uso de las natas vegetales en la cocina
Cremas, salsas, rellenos y postres con diferentes aplicaciones
La nata vegetal es un ingrediente versátil en las cocinas profesionales, ya que permite aportar cremosidad y ajustar la textura de numerosas elaboraciones. Su uso abarca tanto la restauración como la pastelería, con soluciones específicas para cocinar, montar y preparar diferentes tipos de postres.
En restaurantes y hoteles, las natas culinarias se utilizan para elaborar salsas para carnes, pescados y pastas, además de suavizar cremas y enriquecer otras preparaciones calientes. En función de la receta, elegir una nata con mayor densidad o con un perfil más ligero permite adaptar el resultado a las necesidades de cada plato.
En pastelerías y obradores, las variedades destinadas al montado facilitan la preparación de rellenos, coberturas y decoraciones. La firmeza y la estabilidad durante el batido son características importantes para conseguir la textura deseada en cada elaboración.
Por eso, seleccionar el preparado adecuado es fundamental para aprovechar sus propiedades. La gama de natas vegetales Luxmar ofrece alternativas diferenciadas para cocinar y montar, lo que permite a los profesionales elegir la referencia más apropiada según el uso previsto.
Nuevas natas vegetales Luxmar para hostelería en La Venta Nueva
En La Venta Nueva ponemos a disposición de los profesionales de la hostelería la gama de natas vegetales Luxmar, una propuesta diseñada para responder a las necesidades de cocinas profesionales, restaurantes, hoteles, caterings y establecimientos de pastelería.
La gama ofrece cuatro referencias con diferentes aplicaciones y características, pensadas para facilitar la elaboración de salsas, cremas, platos calientes, rellenos, coberturas y decoraciones de repostería. Sus distintas formulaciones permiten elegir la opción más adecuada según el tipo de preparación y el resultado que se desea conseguir.
Dentro de la gama encontrarás Luxmar Culinary y Culinary Gold, destinadas a cocinar y elaborar salsas y cremas con diferentes niveles de materia grasa, así como Whipping Duo, una alternativa sin azúcar añadido apta para montar y cocinar, y Whipping Sugar, una nata vegetal azucarada especialmente indicada para rellenos, coberturas y decoraciones de pastelería.
Los productos presentan características específicas según la referencia, como diferentes niveles de materia grasa, rendimiento durante el batido, estabilidad en cocina y posibilidades de aplicación. Además, se comercializan en formato profesional de 1 litro, con seis unidades por caja, para facilitar su incorporación al trabajo diario de los establecimientos de hostelería.
Como distribuidores en Canarias, en La Venta Nueva ofrecemos la gama Luxmar dirigida al sector profesional, con soluciones para las necesidades habituales de la restauración y la pastelería.
¿Quieres incorporar las natas vegetales Luxmar a tu establecimiento? Contacta con La Venta Nueva y consulta las opciones disponibles para tu negocio.
